♡단 미 방의 달구지

김호중 오보근절

단 미 방 — Tue, 27 Jul 2021 23:03:46 +0900

https://m.blog.naver.com/danmibang/222447107634

[스크랩] 봄이로고나~~~~~♬♪

단 미 방 — Sat, 12 Apr 2014 00:15:25 +0900

봄이로고나~

따스하고나~

새싹이 돋는고나~

꽃봉오리가 맺히는고나~

예쁘고나~

사랑스럽고나~

아름답고나~

즐겁고나~

행복하고나~

[ 삽입곡 : 조용필 " 내가 어렸을적엔 "]

출처 : 여주제일고14회

글쓴이 : 조은자♥단미방♥ 원글보기

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[스크랩] 억새축제::난지도의 서울 억새축제

단 미 방 — Mon, 28 Oct 2013 13:56:03 +0900

지난 10월 25일 난지도에서 열리는 서울 억새축제에 다녀왔어요.

바람이 많이 불었지만 풍성한 억새들과 이쁜 코스모스를 볼 수 있었지요.

축제는 27일에 끝이 났지만 추운 겨울이 오기전에 다녀 오면 좋을 듯 해요.

사진 감상하시라고 가능한 사진과 사진 사이에 텍스트는 넣지 않으려구요.

다음 사진들은 하늘계단 꼭대기에서 바라 본 월드컵 경기장과 주변 모습입니다.

하늘공원의 억새들이에요.

( 디카로 찍은 바람에 흔들리는 억새의 모습입니다.)

코스모스가 이뻐서요.

(코스모스 한번에 다시보기)

소원나무입니다.

공원관리사무소앞에서 바라본 억새

2013년서울 억새축제에서 담아온 사진들 모았어요

*삽입곡 : Goombay Dance Band의 " ELDORADO " *

월드컵경기장주변의 나무가 이뻐서요.

출처 : 여주제일고14회

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[스크랩] 이태원 지구촌 문화축제에서 만난 각설이

단 미 방 — Wed, 23 Oct 2013 01:36:06 +0900

지난 10월 13일 이태원 지구촌 문화축제에서 만난 각설이 공연입니다.

12일과 13일 이틀간 축제가 있었어요.

민망한 거는 올리기 좀 그래서 좀 덜 민망한 걸루다가...

나이가 많다고 하시네요..

나이 많은 가족들이라 세상에 이런일이라는 프로에도 나올 예정이라고...

이런 일 하시는 분들은 노래를 잘 하시더라구요.

북장단도 흐드러지게....

요즘 드라마에도 나오더라구요.

흘겨운 놀이마당

춤사위며 발짓이며 정말로 끼가 많은 분들이더라구요.

출처 : 여주제일고14회

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2013 구리 코스모스 축제 폐막식 불꽃놀이 영상

단 미 방 — Tue, 8 Oct 2013 14:19:31 +0900

가을입니다.

일교차가 커서 감기 환자가 많습니다.

건강 조심하시구요.

지난 주 일요일 폐막한 2013 구리 코스모스 축제 폐막식 후 열린 불꽃놀이 영상입니다.

디카로 찍어서 썩 보기 좋지는 않지만요....ㅎㅎ

[스크랩] 부부 (夫婦)

단 미 방 — Mon, 22 Apr 2013 22:15:32 +0900

출처 : 석란정

글쓴이 : 유심 원글보기

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[스크랩] 꽈리고추::꽈리고추 해바라기씨 볶음

단 미 방 — Sun, 23 Dec 2012 03:00:19 +0900

꽈리고추::꽈리고추 해바라기씨 볶음했어요.

꽈리고추를 좋아하지만 사봄년 늘 너무 매워서 곤란한 경우가 많은데

보들 보들하고 맵지 않은 꽈리고추를 만났네요.

보통 과리고추를 멸치와 함께 볶는 경우가 많은데

멸치의 비릿함이 싫은 단미방은 해바라기씨와 함께 볶았어요.

꽈리고추 해바라기씨볶음은요.

꽈리고추 해바라기씨볶음

상황 : 밑반찬
재료 : 채소류
방법 : 볶음
비용 : 3000원 미만
시간 : 20분 미만

꽈리고추가 아주 싱싱해요.

먼저 자~알 씻어주구요.

꽈리고추의 꼭지를 따 놓습니다.

꽈리고추 해바라기씨볶음은요.

먼저 달구워진 팬에 기름을 두르고 꽈리고추를 볶아요.

아삭한 맛을 좋아하는 단미방

살짝만 볶아서 진간장을 한스푼 넣습니다.

꽈리고추볶음을 할 때 마늘을 먼저 볶으면 마늘이 타는 경우가 있어

이번에는 마늘을 나중에 ......

마늘을 좋아해서 넉넉히 한 스푼 넣습니다.

마늘과 함께 꽈리고추를 볶은 뒤.

꽈리고추에 해바라기씨를 넣습니다.

꽈리고추도 영양이 높지만

이번에 꽈리고추 해바라기씨 볶음을 하는 이유는

잘 안 먹어지는 견과류를 먹기 위함이죠.

그래서 해바라기씨를 넉넉히 넣었습니다.

해바라기씨를 넣어 해바라기씨에 간이 골고루 묻으면 깨소금과 부추를 넣구요.

골고루 볶아주면 꽈리고추 해바라기씨 볶음 완성입니다.

[ 꽈리고추 해바라기씨 볶음 다시보기 ]

* 삽입곡 : BUBIBU - A Pink *

마늘을 넉넉하게 넣었더니 사진상으로 볼 때는 더 먹음직스럽기도 합니다.

간단하게 꽈리고추 해바라기씨 볶음을 하여 오늘도 밑반찬 하나 추가합니다.

출처 : 여주제일고14회

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[스크랩] 호박나물::부쳐서 무치는 고소하고 달큰한 호박나물

단 미 방 — Sat, 15 Dec 2012 03:58:40 +0900

호박나물::부쳐서 무치는 고소한 호박나물이에요.

호박나물을 만드는 방법에는 여러가지가 있는데요.

오늘은 단미방이 제일 좋아하는 요리방법인

부쳐서 무치는 고소한 맛이 일품이 호박나물입니다.

부쳐서 무치는 고소한 호박나물에는요.

호박나물::부쳐서 무치는 고소하고 달큰한 호박나물

상황 : 초간단
재료 : 채소류
방법 : 무침
비용 : 3000원 미만
시간 : 20분~30분

요즘 호박은 참 잘 생겼어요.

호박나물을 부쳐서 무칠건데 요리가 이쁘겠네요.

먼저 부칠 호박을 썰어요.

전을 부칠때처럼 좀 두껍게 썹니다.

울 엄니는 전 부칠때보다는 얇게 써시는데요.

부쳐서 무치는 호박나물이어서 너무 얇으면 무칠 때 모양이 미워져요. ㅠㅠ

먼저 후라이팬을 달근 뒤

불을 약하게 놓고 기름을 두르고 호박을 넣습니다.

호박에서 물기가 나오므로 기름은 약간만 두르세요.

[ 호박이 부쳐지는 모습이에요. ]

이크.... 울 엄니랑 수다떨다 호박이 탓어요.

ㅎㅎ

그래두 무치면 괘안으니까 걍 쓸랍니다.

앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐진 호박을 꺼내는데요.

호박이 잘 식을 수 있도록 바구니에 꺼냅니다

부친 호박에서 나오는 물기뿐만 아니라 기름을 없앨 겸 키친타올을 세겹으로 깔았어요.

부쳐진 호박의 기름기가 빠지고 무치기 알맞게 식을동안 양념을 준비하는데요.

부쳐서 무치는 호박나물은 간장양념이 맛있더라구요.

뭐....식성에 따라 소금을 사용해도 무방해요.

진간장 한스픈, 고춧가루 한스픈, 깨소금 넉넉히 넣었어요.

호박나물에 들어갈 양념을 고루 섞어 요녀석들이 잘 어우러지게 잠시 놓아두시구요.

잘 식은 호박을 넣어요.

부친 호박이므로 아주 아주 부드러워요.

사알살...사알살...조심 조심 버무립니다.

호박나물에 양념이 고루 배이게 버무려지면 잘게 썰은 부추도 조금 넣구요.

ㅎㅎ처음 부칠 때 탄 호박이 좀 거슬리는구만요.

호박을 좀 두껍게 썰었더니 무쳐놓은 호박나물의 인물이 좋습니다그려.

좋아하지만 많이 걸리지도 않는 부치는 시간이 부담스러워 올해는 처음르로 맹근

부쳐서 무치는 호박나물......

와우...

다른 반찬에 손이 안갑니다그려.

[ 호박나물::부쳐서 무치는 고소하고 달큰한 호박나물 다시보기 ]

* 삽입곡 : Marron 5 의 " Moves Like Jagger " *

호박나물을 부쳐서 무치면 호박 특유의 달큰한 맛이 일품이에요.

또한,

진간장으로 양념을 하기 때문에 더욱 달큰한 맛이 나지요.

매일 매일 시간에 쫒기다보니 먹고 싶어도 잘 못했는데

오늘 맘 먹고 호박 두개 넉넉하게 부쳐서 호박나물을 무쳤네요.

채썰어 데쳐 무치는 호박나물 보러가기

http://blog.naver.com/danmibang/120163670385

쉽고 간단하게 만드는 호박볶음 보러가기

http://blog.naver.com/danmibang/120167939040

출처 : 여주제일고14회

글쓴이 : 조은자(단미방) 원글보기

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[스크랩] 멸치볶음::바삭바삭한 멸치볶음

단 미 방 — Sat, 15 Sep 2012 04:41:51 +0900

멸치볶음::바삭바삭한 멸치볶음이에요.

멸치볶음은 대표적인 밑반찬인데요.

멸치볶음을 바삭바삭하게 만들기가 쉽지 않더라구요.

아이들이 어릴때는 딱딱한 것을 싫어해서

멸치볶음을 바삭하게 하지 않았는데요.

멸치볶음은 바삭바삭해야 제 맛이지요.

바삭바삭한 멸치볶음은요.

바삭바삭한 멸치볶음

상황밑반찬
재료건어물류
방법볶음
비용3000원 미만
시간20분 미만

바삭바삭하게 멸치볶음을 위한 멸치인데요.

잘 마른 녀석으로 골라야지여.

사진이 흔들렸네요.

바삭바삭하게 멸치볶음을 하려면 달구워진 팬에

먼저 멸치를 넣고 중불에서 수분을 날려 주어야 합니다.

중불에서 수분을 날려 준 후 기름을 넣고 볶는데요.

이미 팬이 뜨거워져 있으므로 기름을 넣고 멸치를 볶을 때

빠른 시간에 볶아야 타지 않습니다.

기름을 넣고 빠른 시간에 멸치를 볶은 뒤 부족한 간이 있으면 진간장을 넣어요.

진간장을 넣을 때에도 빠른 시간에 볶는 것 잊으시면 아니 아니 되시구요.

간장을 넣은 다음 올리고당을 넣고 다시 볶아준 후에요.

껍질벗긴 통깨를 넣고 다시 한 번 빠른 시간에 섞어주어요.

바삭바삭하게 만드는 멸치볶음은요.

앞에서도 이야기한 것처럼 멸치의 수분을 날리면서 팬이 뜨거워져 있으므로

빠른 시간에 조리하는 것을 잊지 말아야 해요.

더욱 더 바삭하게 멸치볶음을 하고 싶으면

올리고당 대신 설탕을 사용하셔도 되는데

빠른 시간에 조리하는 바삭바삭한 멸치볶음이다 보니

설탕을 넣으면 설탕 녹는 시간이 부족하더라구요.

설탕을 좋아하시면 올리고당과 섞어서 사용하는 방법도 있구요.

섞어서 사용할때는 미리 올리고당과 설탕을 섞어놓는것이 좋아여.

에공 사진이 좀~~~~~

마른반찬은 역시 하양 쌀밥에 얹어 먹어야.......ㅋ

* 바삭바삭한 멸치볶음 다시보기 *

[ 삽입곡 : PSY의 " 어땠을까 " (Feat.박정현) ]

한 번 만들어 놓으면 두고 두고 밑반찬으로 먹을 수 있는 바삭바삭한 멸치조림이었습니당.

출처 : 여주제일고14회

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[스크랩] 오이고추장무침

단 미 방 — Sat, 15 Sep 2012 04:41:32 +0900

오늘은 오이고추장무침이야요.

여름의 끝자락이다보니 오이도 연세들은 오이네요.

껍데기와 함께 먹기에는 좀 억세고 해서 오이 껍데기를 대충 벗겨내고 오이고추장무침으로 했지요.

오이고추장무침은 바로 먹기에도 좋고 비빔밥 재료로도 괜찮지여.

오이고추장무침의 재료는요.

오이 한 개, 양파 반 개, 파파리카 반 개, 당근 약간에다가요.

양념으로는 고추장과 설탕, 깨소금, 부추 이용하였어요.

먼저 오이고추장무침을 할 그릇에다가 고추장과 설탕, 그리고 깨소금을 넣어서요.

오이고추장무침의 양념을 고루 고루 섞어 놓습니다.

오이 고추장 무침

상황 : 초간단
재료 : 채소류
방법 : 무침
비용 : 3000원 미만
시간 : 20분 미만

준비된 오이 고추장양념에 어슷썰은 오이와 양파, 파프리카, 당근, 부추를 넣어요.

오이고추장무침 양념이 고루 고루 묻도록 섞어요.

오이고추장무침에 파프리카와 당근을 넣었더니 알록달록 이쁘네요.

오이고추장무침도 그렇지만 여러가지 색의 야채를 고루 이용하면 영양적으로도 좋고 보기에도 좋지여.

오이고추장무침을 오이를 절이지 않고 생오이로 사용하니까 식감도 굿이야요.

비빔밥을 좋아하는 울랑이는 오늘도 오이고추장무침덕에 비빔밥이 생각나는 모양이에요.

오이고추장무침은 야채만 썰어서 바로 준비하니까 신선감에서는 당연 으뜸!!

날거(?) 좋아하는 단미방네는 늘 상 이렇게 바로 무쳐 먹는 반찬들을 좋아라 합니다.

다음번에 오이로 반찬을 할 때는 오이를 살짝 절여서 해 볼까해요.

살짝 절여서 무쳐 놓으면 작은 아이가 좋아해요.

울 집 식구 모두 오이무침을 좋아하는데 큰 녀석은 오이를 먹지 않아서 조금 미안하기도......

별다른 양념을 하지 않고 마늘과 같이 진한 향이 나는 양념을 사용하지 않고

오이고추장 무침을 하면 재료의 맛을 그대로 느낄 수가 있어요.

*오이고추장무침다시보기*

[ 삽입곡 :: PSY의 강남스타일 ]

요즘 싸이의 강남스타일이 최고 인기인가 보아요.

더위도 이제는 한 풀 꺾이고 있는 것 같애요.

신선한 재료들, 살아있는 재료들로 건강하게 여름을 마무리 하시와요.

출처 : 여주제일고14회

글쓴이 : 조은자(단미방) 원글보기

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